रोटी और चावल के रोल

11 March, 2016

खाने में चावल और रोटी बच गए हैं. अब आप इससे कोई डिश बनाना चाहते हैं तो आजमाएं रोल्स की यह टेस्टी और आसान रेसिपी -

रोटी और चावल के रोल

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एक नज़र

रेसिपी क्विज़ीन : इंडियनकितने लोगों के लिए : 2 - 4

समय : 15 से 30 मिनट

मील टाइप : वेज

 

आवश्यक सामग्री

  • 4 रोटी
  • एक कप पके हुए चावल
  • आधा कप मटर के दाने
  • एक शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
  • एक उबला आलू छिला और कटा हुआ
  • 2 बड़े चम्मच हरी चटनी
  • 2 बड़े चम्मच शेजवान सॉस
  • एक चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • एक छोटा चम्मच नींबू का रस
  • एक छोटा चम्मच जीरा
  • स्वादानुसार नमक
  • तेल

 

विधि

- गैस पर पैन में तेल गर्म करें. इसमें जीरे का तड़का लगाएं.

- अब पैन में मटर, आलू, लाल मिर्च, गरम मसाला पाउडर और नमक डालकर एक मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं.

- इसके बाद इसमें चावल, हरी चटनी और शेजवान सॉस डालकर मिक्स करें.

- फिर शिमला मिर्च और नींबू का रस डालें. इसे मिलाकर 5 मिनट तक पकाएं. अब गैस बंद कर दें.

- अब रोल तैयार करने के लिए रोटी के बीच में चावल का थोड़ा मिश्रण रखें. फिर रोटी को घुमाकर रोल बनाएं.

- इसके बाद गैस पर एक नॉन स्टिक तवा गर्म करें. इस पर तेल डालकर रोटी और चावल का रोल रखकर मध्यम आंच पर सेकें.

- रोल को पलटकर दूसरी तरफ से भी सेंक लें. फिर इसे प्लेट में निकाल लें. इसी तरह सभी रोल्स तैयार कर लें.

- तैयार हैं रोटी और चावल के रोल्स. इन्हें सॉस के साथ गर्मागर्म सर्व करें.

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