खाने में चावल और रोटी बच गए हैं. अब आप इससे कोई डिश बनाना चाहते हैं तो आजमाएं रोल्स की यह टेस्टी और आसान रेसिपी -

रोटी और चावल के रोल

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एक नज़र

रेसिपी क्विज़ीन : इंडियनकितने लोगों के लिए : 2 - 4

समय : 15 से 30 मिनट

मील टाइप : वेज

 

आवश्यक सामग्री

  • 4 रोटी
  • एक कप पके हुए चावल
  • आधा कप मटर के दाने
  • एक शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
  • एक उबला आलू छिला और कटा हुआ
  • 2 बड़े चम्मच हरी चटनी
  • 2 बड़े चम्मच शेजवान सॉस
  • एक चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • एक छोटा चम्मच नींबू का रस
  • एक छोटा चम्मच जीरा
  • स्वादानुसार नमक
  • तेल

 

विधि

- गैस पर पैन में तेल गर्म करें. इसमें जीरे का तड़का लगाएं.

- अब पैन में मटर, आलू, लाल मिर्च, गरम मसाला पाउडर और नमक डालकर एक मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं.

- इसके बाद इसमें चावल, हरी चटनी और शेजवान सॉस डालकर मिक्स करें.

- फिर शिमला मिर्च और नींबू का रस डालें. इसे मिलाकर 5 मिनट तक पकाएं. अब गैस बंद कर दें.

- अब रोल तैयार करने के लिए रोटी के बीच में चावल का थोड़ा मिश्रण रखें. फिर रोटी को घुमाकर रोल बनाएं.

- इसके बाद गैस पर एक नॉन स्टिक तवा गर्म करें. इस पर तेल डालकर रोटी और चावल का रोल रखकर मध्यम आंच पर सेकें.

- रोल को पलटकर दूसरी तरफ से भी सेंक लें. फिर इसे प्लेट में निकाल लें. इसी तरह सभी रोल्स तैयार कर लें.

- तैयार हैं रोटी और चावल के रोल्स. इन्हें सॉस के साथ गर्मागर्म सर्व करें.